lördag 7 maj 2011

Grillkväll med tjejerna!



I helgen blir det tjejhelg här hemma.

Fyra av mina allra bästa väninnor kommer upp från Gävle och Stockholm. Så í kväll blir det grillning, rosévin och en massa prat och skratt!



Har redan förberett en härlig tabbouleh som kommer att serveras till grillad kyckling! Mums!



Receptet kommer från senaste numret av tidningen Lantliv. För er som inte har den kommer här receptet nedan.
Busenkelt, vackert - och även lika gott (har provsmakat och kan intyga att det ÄR det...)



Tabbouleh med persilja och mynta,

4 portioner
2 vitlöksklyftor (jag tog MKT mer, en hel vitlök åkte i..)
1 rödlök
1/2 gurka
3 stora tomater, urkärnade
4 dl kokt matvete (kokt i grönsaksbuljong)
Saft och skal från 1 citron
1/2 dl olivolja
1 dl finhackad mynta
1 1/2 dl finhackad persilja
Salt och grovmalen svartpeppar

1) Finhacka vitlök, rödlök, gurka och tomater.
Blanda allt i en bunke tillsammans med matvete, citronsaft (och skal) samt olivolja.
2) Vänd ner kryddörter i blandningen och tillsätt salt och peppar.

Låt stå minst 30 minuter!



Ha nu en underbar lördag! Solen och värmen har återvänt! Jippie!
Kramen!

1 kommentar:

Evashusotorp sa...

Hoppas ni får en riktigt trevlig kväll!